En la ruta de la pasa, una de las cinco rutas de la Axarquía, haremos un recorrido por seis pueblos de la comarca.
Esta zona es conocida entre otras cosas por producir las mejores pasas del mundo, y es que la pasa de la Axarquía fue reconocida en 2018 como Patrimonio Agrícola Mundial. Su peculiar forma de elaboración y secado natural al sol hacen que este cultivo, cuya elaboración se remonta a tiempos ancestrales, sea único en el mundo.
- Pueblos: Totalán, Comares, Cútar, El Borge, Almáchar y Moclinejo
- Recorrido: 62 kilómetros
Totalán
Comenzamos este recorrido por Totalán, situado a unos 20 kilómetros de Málaga. De esta pequeña localidad era la familia del cantante Antonio Molina, y es por ello que en ella podemos encontrar una escultura del artista, uno de los más importantes del siglo pasado en España. En Totalán podremos visitar además la Torre del Violín, o la Parroquia de Santa Ana.
Comares
Conocida como «El Balcón de la Axarquía«, esta localidad es una de las más destacadas de la comarca. En ella se puede visitar en primer lugar la zona donde se asentaba su castillo, y desde donde se tienen bonitas vistas del casco antiguo. También podemos recorrer la Puerta de Málaga, la Iglesia de la Encarnación, o el mirador del Balcón de la Axarquía, así como realizar actividades de vía ferrata y tirolina. La tirolina que encontraremos en esta localidad es con sus 436 metros, la más larga de España en anclaje natural. ¡Casi nada!
Uno de nuestros lugares favoritos de Comares es la Plaza de los Verdiales, en la que encontramos el monumento al fiestero, una escultura que representa a un comareño tocando la pandereta.
Dónde comer en Comares: Restaurante Atalaya
Cútar
La siguiente parada la haremos en Cútar, el pueblo más pequeño de la ruta, que cuenta con apenas 600 habitantes. Cútar tiene uno de los cascos urbanos de origen árabe mejor conservados de toda la provincia. Desde la entrada de la localidad disfrutamos de una bonita panorámica, y una vez en el pueblo, podemos conocer la Fuente Árabe, la Iglesia de la Virgen de la Encarnación, o el Centro de Interpretación La Alquería de Cútar y sus manuscritos nazaríes, inaugurado en octubre del 2022. En este centro se exponen unos manuscritos árabes de época nazarí que fueron encontrados durante la reforma de una casa en el año 2003.
El Borge
Como en la mayoría de pueblos de la zona, el monumento más importante de la localidad es su iglesia, llamada Nuestra Señora del Rosario, y ubicada en la Plaza de la Constitución. Este templo, que data del siglo XVI, fue declarado Monumento del Patrimonio Histórico Andaluz, y en él se recomienda visitar su cripta. También destacan el Arco de la Pasa, o la Fuente de la Vendimia, presidida por la escultura de un vendimiador.
Almáchar
Capital de la pasa moscatel, en esta pequeña localidad se encuentra el Museo de la Pasa, ubicado en una casa tradicional, que recrea la forma de vida tradicional de principios del siglo pasado. En el museo se exponen objetos relacionados el cultivo y recolección de la pasa, así como otros utensilios que se usaban en la época.
Su edificio más destacado es la Parroquia de San Mateo, que bien merece una visita.
Y si por algo más es conocida Almáchar es por su fiesta del ajoblanco, que se celebra cada año el primer sábado de septiembre, y que gira entorno a esta sopa frío de origen árabe que se prepara con agua, aceite, almendras, pan y ajo.
Moclinejo
Finalizamos la ruta de la pasa en el pueblo de Moclinejo, donde un gran arco nos da la bienvenida. En esta pequeña localidad axárquica podemos dar un paseo por la Plaza de España, o visitar la Iglesia Nuestra Señora de Gracia, del siglo XVI.
Una actividad muy interesante y recomendada en Moclinejo es realizar una visita a las Bodegas Dimobe, la más importante de la zona. En ésta, se pueden recorrer los viñedos y la bodega familiar, de casi un siglo de antigüedad, conociendo así los procesos de elaboración de los vinos. La visita finaliza con una cata de vinos
Dónde comer en Moclinejo – Bar Reyes
Excursión por los pueblos de la ruta de la Pasa
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¿Te has quedado con ganas de conocer otros pueblos de la Axarquía? ¡Hay cuatro rutas más para disfrutar!
- Ruta del Sol y el Aguacate
- Ruta Mudéjar
- Ruta del Sol y del Vino
- Ruta del Aceite y de los Montes
